Aquí os iré dejando una selección de recetas usando cualquier tipo de masa como la quebrada, hojaldre, filo... y algunas tapitas que se me ocurren de vez en cuando... :-)
Panes
- Delicioso y esponjoso pan de molde
- Pan hecho en la sarten
- Baguetes express
- Naan (pan hindú)
- Pan de nueces y almendras
- Panecillos de hamburguesa
- Chapata
- Molletes de Antequera
- Pan con frutos secos, semillas de amapola y sésamo
- Panecillos de calabaza, semillas y frutos secos
- Pan bastón
- Pan tipo espiga de 3 clases
- Pan de espiga
- Brioche de calabaza
- Pan Pulla, receta dulce típica de Finlandia
- Pan de espiga (segundo intento) para el reto BBSS con mucha miga
- Scottish morning rolls, panecillos escoceses para desayunar
Pizzas
- Pizza con fiambre y verduras
- Pizza con verduras especiadas
- Pizza solo de verduras
- Coca de trempó (verduras) mallorquina
- Pizza de berenjena hecha de dos formas diferentes
Sandwiches, bocadillos y hamburguesas
- Perrito caliente o hot dog
- Sandwich caliente con berenjena y cebolla
- Un rico sandwich "Almusafes" con mi toque personal
- Sandwich con huevo, tomate, queso y mostaza
- Sandwich integral de berenjena y champiñones
- Tostadas vegetales
- Hamburguesa hecha en casa (tanto la hamburguesa como el panecillo)
- Hamburguesa casera de queso azul con panecillos hechos en casa
- Hamburguesa completa con panecillo casero
- Fajitas con morcilla, acelgas y queso de cabra
- Hamburguesa con queso de cabra, pimiento rojo, canónigos, mostaza y ajos tiernos
Empanadillas y empanadas
- Empanada de atún y tomate
- Empanadillas con queso de cabra y cebolla caramelizada a la soja
- Empanadillas de queso azul e higos
- Rollitos de masa filo con atún y verduras
- Empanada de huevo duro, atún, tomate y cebolla (renovada)
- Empanada de hojaldre con pollo marinado en especias y yogur y salsa suave de champiñones inventada
- Tourtiere, empanada de carne y patata típica de Canadá
Quichés
- Quiché de verduras y gambas
- Quiché de verduras y carne picada
- Pastel de pollo marinado con masa filo
Tapas o pinchos o aperitivos
- Pan tostado con especias
- Pinchito de tortilla
- Hojaldres con queso de cabra y algo más...
- Galletitas de queso y orégano
- Tequeños, receta venezolana
Masas
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